Nhắc đến Chương Mỹ, người ta thường nhớ ngay tới một vùng bán sơn địa với núi, sông, đồng bãi, hồ, và hang động tạo nên một bức tranh sơn thủy hữu tình. Không chỉ là nơi có nhiều địa danh đẹp để tham quan, mà Chương Mỹ còn có một đặc sản vô cùng nổi bật. Đó chính là ẩm thực với món nem phượng trứ danh.

Nhờ tập trung, ưu tiên nhiều hơn cho các sản phẩm chế biến sâu, các sản phẩm thảo dược đảm bảo độ thơm và dược tính. Các sản phẩm được dán tem OCOP giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi lựa chọn, nhờ đó thúc đẩy chương trình OCOP phát triển bền vững.

Là người đầu tiên dệt thành công lụa từ tơ sen, nghệ nhân Phan Thị Thuận (huyện Mỹ Đức, Hà Nội) đã tìm ra cách điều khiển những con tằm tự dệt thành những thước tơ trên một mặt phẳng. Sản phẩm tơ sen là sự kết hợp của sự sáng tạo, kế thừa những tinh hoa, nhiệt huyết nhất. Lụa tơ sen đã đạt được chứng nhận sản phẩm OCOP của Thành phố.

Mô hình trồng sâm Bố Chính được HTX Nông nghiệp công nghệ cao Phúc Lâm canh tác theo quy trình hữu cơ, có ứng dụng một phần công nghệ cao ở những công đoạn như: Tưới nước tự động, ươm giống. Cả lá, hoa và củ sâm Bố Chính đều có thể chế biến thành thực phẩm chức năng, bồi bổ cho sức khỏe của con người.

Trong những năm trở lại đây, thú chơi cây cảnh ngày càng được nhiều người yêu thích. Những cây hoa giấy đầy màu sắc hay những chậu bon sai có dáng, thế thú vị được nhiều người chọn lựa. Nắm bắt được xu hướng của thị trường, HTX Nông nghiệp Trung Mầu, xã Trung Mầu, Gia Lâm đã đẩy mạnh phát triển lĩnh vực trồng và chăm sóc cây cảnh, đạt được nhiều chứng nhận OCOP của thành phố.

Gốm sứ Bát Tràng vẫn luôn là cái tên lưu giữ tinh hoa nổi tiếng đất Kinh Kỳ từ xưa tới nay. Qua thời gian, những người nghệ nhân ở Bát Tràng không chỉ giữ gìn “lửa nghề” truyền thống mà còn sáng tạo ra những sản phẩm khác biệt, góp phần định vị thương hiệu Bát Tràng mạnh mẽ hơn nữa trên thị trường. Một trong số đó chính là nghệ nhân trẻ Nguyễn Huy Hoàng, người tiên phong trong lĩnh vực điêu khắc gốm, đổi mới các sản phẩm gốm làm từ đất đỏ.

Nhờ công nghệ hiện đại, công dụng của tỏi không chỉ dừng lại ở chữa cúm mà các sản phẩm từ tỏi đã mang lại nhiều công dụng hơn như phòng ngừa tiểu đường, ung thư...

Được mệnh danh là 'nhà máy dinh dưỡng thu nhỏ', nấm là loại thực phẩm được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, thị trường nấm tiêu thụ trong nước lại đa số là nấm nhập khẩu. Với mong muốn nâng cao vị thế của cây nấm Việt, Công ty Thực phẩm Lý tưởng đã sáng tạo và phát triển rất nhiều các sản phẩm khác nhau từ những cây nấm Việt, đặc biệt là snack nấm. Hãy cùng 'Mỗi xã một sản phẩm' gặp gỡ chị Vũ Hoài Thu - người sáng lập thương hiệu để tìm hiểu về câu chuyện thú vị của những sản phẩm nấm nhé!

Một làng nghề thuần Việt nhưng lại có truyền thống làm vest Tây suốt mấy chục năm. Nghe thì có vẻ lạ nhưng đó chính là những gì dùng để miêu tả làng nghề may Từ Vân - Phú Xuyên. Đó là một công ty may đã tiếp nối truyền thống của quê hương và sáng tạo nên rất nhiều sản phẩm mới với công nghệ hiện đại - Công ty Phú Thành Phát.

Những món đồ được làm từ mây hay tre đan vốn đã trở nên rất phổ biến, quen thuộc trong đời sống người Việt. Thế những tại làng nghề Phú Túc, huyện Phú Xuyên, Hà Nội, những vật dụng tưởng đơn giản đó đang làm giàu cho người dân nơi đây.

HTX Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tâm là một cơ sở sản xuất thịt lợn sạch nổi tiếng với nhiều sản phẩm OCOP đạt 3 sao, 4 sao... Nhờ liên kết chuỗi sản phẩm OCOP, phát huy thế mạnh của từng sản phẩm nên các sản phẩm của HTX ngày càng được người tiêu dùng tin tưởng và yêu thích.

Với mỗi người Việt Nam, hình ảnh đĩa giò, đĩa chả trên mâm cỗ ngày Tết đã trở nên rất quen thuộc và gắn bó từ xưa đến nay. Ngay giữa lòng Thủ đô, có một thương hiệu giò chả Ước Lễ đã tồn tại hơn 25 năm mà vẫn luôn nức tiếng vì sự thơm ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó chính là giò chả Ước Lễ Thủy Hùng. Điều đặc biệt nào đã giúp thương hiệu này được công nhận danh hiệu nghệ nhân?

Bộ sản phẩm “Gốm men suối ngọc” của nghệ nhân Trần Đức Tân có sự kết nối giữa quá khứ và tương lai, giữa truyền thống và hiện đại. Bộ sản phẩm không chỉ mới lạ, độc đáo mang lại giá trị tinh thần mà còn khẳng định thương hiệu sản phẩm làng nghề, tạo chỗ đứng vững chắc hơn trên thị trường.

(HanoiTV) -

Sản phẩm bột sắn dây xứ đoài của Minh Khuê food không chỉ là thức uống mát lành được rất nhiều người Việt ưa chuộng, sử dụng thường xuyên. Đây là một trong những nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon đậm chất Việt và được xem như một vị thuốc quý. Sau khi được tham gia các lớp tập huấn, đào tạo về sản xuất thực phẩm an toàn; đặc biệt là được tham gia các chương trình quản trị doanh nghiệp do phòng kinh tế huyện tổ chức, Minh Khuê food đã xây dựng đồng bộ nhà xưởng, xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP 4 sao huyện Hoài Đức.

Con giống bột hay còn gọi là tò he, là một loại đồ chơi rất thân thuộc với trẻ em Hà Nội xưa. Qua thời gian, với sự lên ngôi của đồ chơi công nghệ, tò he đã ít nhiều mai một. Nhưng, từ cái tâm của người con làng nghề Xuân La, nghệ nhân trẻ Đặng Văn Hậu đã dùng hết tâm huyết để từng bước khôi phục và cải tiến món đồ chơi truyền thống này và đạt được nhiều chứng nhận OCOP 4 sao.

Dù mỗi nhà mỗi khác nhưng có một điều chắc chắn là mâm cỗ nào cũng phải có khoanh giò, khoanh chả thì mới chuẩn là truyền thống. Và nhắc đến giò chả thì người ta cũng hay nghĩ ngay tới giò chả Ước Lễ trứ danh ở huyện Thanh Oai. Nhưng bây giờ người dân không cần đi xa đến thế, vì ở ngay Hoàng Mai đã có một cơ sở sản xuất giò chả chuẩn Ước Lễ mang tên Xuân Hương với rất nhiều chứng nhận OCOP 4 sao.

Nói đến chợ Hàng Bè là nhắc tới những món ăn đậm chất của người Hà thành, và trong số đó không thể không nói tới món đặc sản cá kho. Giờ đây, món cá kho Hàng bè cùng với nhiều món đặc sản khác đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, khẳng định hương vị đậm chất đặc trưng Hà Nội.

Mô hình sản xuất rau hữu cơ Vinh Hà đang là một điểm sáng của kinh tế phát triển nông nghiệp ở Phú Xuyên. Mô hình này đang có rất nhiều sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao, và nó không chỉ thay đổi tư duy sản xuất truyền thống của bà con nông dân, tạo ra những liên kết để kết nối sản phẩm với các doanh nghiệp mà còn góp phần nâng cao đời sống của người dân tại đây.

Sau 5 năm được triển khai ở Sóc Sơn, chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" đã và đang đem lại những hiệu quả rất tích cực tại địa phương này bởi nhiểu sản phẩm OCOP chất lượng, đặc biệt là ngành hàng thủ công mỹ nghệ ngày càng được địa phương quan tâm phát triển theo chiều sâu, bền vững và hiệu quả.

Tốt, rẻ, bền, đẹp và thân thiện với môi trường chính là 5 tiêu chí được người tiêu dùng đưa lên hàng đầu khi lựa chọn nội thất. Nhưng không phải sản phẩm nào cũng đáp ứng được cả 5 tiêu chí ấy, khi mà sản phẩm bền và đẹp thì thường không rẻ và ngược lại. Anh Dương Văn Hải, xã Kim Thư, huyện Thanh Oai, đã phát triển thành công sản phẩm nhựa giả mây có thể đáp ứng tốt cả 5 tiêu chí trên và đạt được chứng nhận OCOP.

Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết và hàng năm cứ đến khoảng thời gian này thì cơ sở sản xuất bánh mứt kẹo Phương Soát ở phường Chương Dương - quận Hoàn Kiếm lại tất bật hơn bao giờ hết để kịp đáp ứng nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng. Bánh mứt kẹo Tết được làm từ một thương hiệu truyền thống gắn chặt với nếp sống và thói quen của từng người dân Thủ đô trong suốt hơn 30 năm qua và còn đạt được chứng nhận OCOP 4 sao của UBND Thành phố.

Đến với Đường Lâm, du khách không chỉ có dịp được tận hưởng khung cảnh bình yên của làng quê Bắc Bộ mà còn được thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng nơi đây, đặc biệt là món kẹo lạc, kẹo vừng. Theo lời kể của người dân nơi đây, lịch sử nghề làm kẹo truyền thống của Đường Lâm có từ thế kỉ 16, khi bà chúa Mía mở chợ, xây chùa Mía và dạy nhân dân nấu kẹo.

Năm 2021, Hoàn Kiếm là quận trung tâm của thành phố và có sản phẩm đầu tiên tham gia chương trình OCOP là điều đáng ghi nhận với sự vào cuộc quyết liệt của các phòng, ban của quận. Hoàn Kiếm không chỉ tạo điều kiên, khuyến khích các chủ thể tham gia, mà còn quy tụ những cơ sở nhỏ lẻ thành một chuỗi liên kết.

(HanoiTV) -

Chia sẻ của mô hình sản xuất rau an toàn có nhiều sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao tại huyện Phú Xuyên (Hà Nội) bằng việc thay đổi nhận thức của bà con nông dân hướng tới những sản phẩm hoàn toàn hữu cơ và an toàn cho người tiêu dùng.

Ghé thăm dây chuyền giết mổ gia súc đạt tiêu chuẩn OCOP 4 Sao tại Thường Tín chuyên cung cấp thịt sạch cho các bếp ăn tập thể tại Hà Nội và nhiều tỉnh thành lân cận với sản lượng 15 tấn thịt mỗi ngày.

Tới Đan Phượng thăm cơ sở sản xuất nấm sò và nấm linh chi đỏ đạt chứng nhận OCOP 3 sao của chương trình Mỗi xã một sản phẩm của thành phố Hà Nội.